おひたし炒めちゃった

おひたしが残ってしまった時は、ごま油で炒めてパンチを効かせます。おかかや胡麻が振ってあるおひたしでも気にせず炒めて大丈夫。味が充分あるので特に味付けはせず黒胡椒だけでオッケー。

おひたしが残りがちで、お味噌汁とか卵焼きにはよくアレンジしてたのですが、炒めるだけでも充分美味しいのに気付きました。元々麺つゆの味付けのおひたしは味付け要らずで楽ちんです。味付け前のおひたしであれば塩胡椒とめんつゆ（または醤油）で味付け。