★今が旬★ヤングコーンの美味しい食べ方★

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Description

今が旬のヤングコーンとアスパラをシャキシャキ炒めにしました^_^♡

材料 (2人分)

にんにくチューブ
0.5cm
★醤油
小さじ1
★酒
小さじ0.5
★砂糖
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    皮付きのヤングコーンは優しく皮を剥いて、ヒゲは取ったら別で調理するので残しておく。取り出したヤングコーンは半分に切る。

  2. 2

    ヤングコーン、ブロッコリーは1分程レンチンする。アスパラは斜め薄切りにする。パプリカがあれば薄切りにする。

  3. 3

    写真

    先にアスパラとにんにくをフライパンで炒めてから、ヤングコーン、ブロッコリー、パプリカを炒める。

  4. 4

    写真

    レンチンしてあるのでその他の野菜はすぐに火は通るので★印の調味料で味付けをして完成〜^_^♡

コツ・ポイント

この時期旬のヤングコーンは炒めても美味しいです( *´꒳`* )皮を剥いてヒゲを取るのは面倒だけど、生ならではのシャキシャキ感が美味しいです^_^♡

このレシピの生い立ち

皮付きのヤングコーンは旬の時期じゃないと入手出来なくて、天ぷらは在り来りだから炒めてみたら美味しくて〜^_^♡せっかくおヒゲも取っておくよ。
レシピID : 7532050 公開日 : 23/05/17 更新日 : 23/05/17

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