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低温調理器で絶妙温玉

低温調理器で絶妙温玉の画像

Description

低温調理器で絶妙温玉
BRUNOのものを使ってます

材料

卵
5個

作り方

  1. 1

    写真

    68度で30分

  2. 2

    鶏ハムを作る時一緒に作っちゃう
    鶏ハムは2時間

コツ・ポイント

鶏ハムを仕込む時、温玉も一緒に作れないかなと思いチャレンジ
30分で取り出すと、白身はトロトロ黄身が垂れない位の硬さ

このレシピの生い立ち

我が家好みの固さを備忘録として
レシピID : 7533662 公開日 : 23/06/18 更新日 : 23/06/18

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低温調理器で絶妙温玉
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