セロリだけ生野菜☆お味噌添え
シカゴ庵
作り方
-
-
1
-
セロリは外側の部分は剥ぎ、他の料理用に残して、中心部の柔らかい部分だけ取り出して、ばらにし、洗います。
-
-
-
2
-
ペーパータオルなどで水気をとり、長い部分は切り揃えてお皿に盛り、お好みの味噌を添えて出来上がり。ここでは出汁入り中味噌。
-
-
-
3
-
葉っぱごと食べられますが、それはお好みで♪
-
コツ・ポイント
簡単すぎて、ありません。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ったセロリ、バラして柔らかい所だけ食べたらセロリ臭さも気にならずとっても美味しかったのと、つけるドレッシングもなく、お味噌にしたら美味しかったから。それ以来、私はセロリの中を、家族は外の硬い部分を食べてます。
(
)
シカゴ庵
