トマトと厚揚げのゴマドレ和え〜栄養素爆弾
Description
栄養価が高くバランスの取れた逸品♩ ビタミン、ミネラル、たんぱく質、脂質、食物繊維など、多様な栄養素を提供してくれます♩
ふわりのBLラボ食箋
作り方
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1
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トマトは賽の目切り、水菜は洗った水気を拭き取り3-4センチに切って冷蔵庫に入れておく。
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2
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厚揚げは1/2個に切ったら、魚焼きグリルで上下をカリッカリになるまで焼き、1センチ角くらいの賽の目上に切る。
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3
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①と②を合わせて、ゴマドレッシングを和え、白いりごまをかける。
お好みで黒胡椒を粗引きして混ぜると味がしまる。
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コツ・ポイント
厚揚げはグリルで外側をカリッカリに焼くと食感が楽しくなります♩ゴマドレッシングの味によって味を見ながら調整してください。甘味が強く塩味が足りない場合は塩麹や昆布茶を足してあげると良いです。
このレシピの生い立ち
ゴマドレ救済レシピ。意外に我が家では使われないゴマドレを使いたくて作ってみたら、なかなか美味しくでしました♩
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
