お茶とホワイトチョコのカップケーキ
Description
我が家のお茶を使ったカップケーキのレシピ
覚書のため、
差し入れ用に、たくさん作りたいので多目の分量です
覚書のため、
差し入れ用に、たくさん作りたいので多目の分量です
材料
(20個ほど)
3個(2個)
150cc(100cc)
砂糖
90g(60g)
400g(200g+小麦粉50g)
バター
45g(30g)
サラダ油
50cc(40cc)
45g(30g)
ホワイトロリータ
1袋
10枚ほど
作り方
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1
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レンジで30秒ほどバターをあたため溶かす
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2
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オーブンを180度に予熱する
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3
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サラダ油の中に溶かしたバターをいれ
砂糖を入れてよく混ぜる
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4
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卵を入れよく混ぜる
その後に牛乳を入れる
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5
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HMと、粉末のお茶をいれ、粉っぽくなくなるまで混ぜる
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6
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ホワイトチョコは、細かく刻み、
ホワイトロリータは、袋に入れたたいて粉々にする。(クランブルの代わりに上に振りかける用)
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7
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カップに、生地、ホワイトチョコを入れ、半分にした、オレオと、粉々にしたホワイトロリータをトッピングする
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8
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オーブンで20分〜25分ほど焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
抹茶と違い、深蒸し茶の粉末を入れるので苦味が、出るので最後に粉糖かけてもよし。
このレシピの生い立ち
ちょうどいい苦味のあるお茶のカップケーキを作るために