豆腐ステーキ

木綿豆腐を12当分に切る
始め6当分にし、真ん中を切って12当分にします。
キッチンペーパーで軽く水気を切っておきます。

サラダ油か、ラード大さじ1で焼く。
砂糖、醤油、みりん、ほんだしを混ぜ合わせておく。

焼き色がつくまで片面3分ずつ程度焼きます。

いつも使ってるのはこの400gのもめん豆腐です。