パパが休日に作る『ほうれん草のナムル』

ほうれん草は、根をはさみでカットし、しっかりと洗います。（泥がついているので）

沸騰したたっぷりのお湯に、塩を小さじ1入れ、茎30秒・葉30秒を目安に湯がく。終われば速やかに、冷水にさらす。

根から葉にかけて、手で絞っていき、水気をきる。
包丁で5cm幅で切る。