カレー風味のチーズウインナーパン
パンパカパ〜ン
作り方
-
-
1
-
パン生地の材料を全て入れて、ホームベーカリーの生地コースでスタート。
-
-
-
2
-
ガス抜きやベンチタイムが終わった生地を12等分する。
-
-
-
3
-
丸めた生地にピザカッターで、真っ二つにしないように切り込みを入れる。
-
-
-
4
-
くぼみにしっかりウインナーを押さえる。
-
-
-
5
-
45度で60分二次発酵。
-
-
-
6
-
二次発酵後、ドリュールを塗ります。
チーズとパセリをトッピングして、200度で12分焼きます。
-
-
-
7
-
-
コツ・ポイント
くぼみにウインナーを押さえる事ができるのは、一次発酵後しかありません。二次発酵後では、せっかくの膨らみを潰してしまうので。
このレシピの生い立ち
ウインナーの大量消費に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
