タコと春菊のサラダにんにくオリーブオイル
Description
スペイン産エクストラバージンオリーブの香りが広がるご馳走サラダです。
スペイン産オリーブ油
材料
（2人分）
茹でタコの刺身（薄切り）
150g
1束
赤・黄パプリカ（スライス）
各1/2個
にんにく（粗みじん切り）
1片
塩
少々
一味唐辛子
少々
スペイン産エクストラバージン・オリーブオイル
大さじ3
作り方
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1
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食べやすいサイズにカットした春菊・パプリカを混ぜ合わせて器に盛り付ける。
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2
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薄切りにしたタコを①の上に乗せる。
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3
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②に塩、一味唐辛子をふる。
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4
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フライパンにスペイン産エクストラバージンオリーブオイル、にんにくを入れ、煙が出るまでじっくりと加熱する。
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5
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最後に、④を回しかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
香りの良いスペイン産エクストラバージンオリーブを使うのがポイント！様々なオリーブの品種で試して、香りの違いを楽しんでみてください。
このレシピの生い立ち
生で食べるイメージがあまりない春菊ですが、実はサラダにしても美味しいのです。スペイン産エクストラバージンオリーブの香りが広がるご馳走サラダを、ぜひ試してみてくださいね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
スペイン産オリーブ油
