フライパン1つでカルボナーラ
にゃんこ♥
作り方
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1
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※フライパンはパスタの茹で方の関係で小さめ(22cmくらい)が作りやすいです
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2
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ベーコンをお好みの大きさに切り少量のオリーブオイルで焼き色がつくまで炒める
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3
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2にお水・塩・コンソメを入れて沸騰させ中火にしてパスタを入れる
パスタ全体がお湯に浸かってから表示の茹で時間分茹でる
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4
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※できるだけ茹で時間ピッタリで茹で汁が無くなるように火の加減を調節する
(私は5分茹でを6分程茹でてもっちりさせます)
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5
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パスタが茹で上がったら牛乳とチーズを入れてチーズが溶けるまで火にかけながら混ぜる
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6
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チーズが溶けたら味見をして物足りなければ塩で調整する
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7
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火を止めて溶き卵を入れて手早く混ぜたら完成☆
※卵が固まらないように注意
不安な方はボウルなどにうつしてから混ぜると◎
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コツ・ポイント
茹で汁に味をつけることでパスタに味が染み込みます◎
香り付けでニンニクを最初に炒めても美味しいです！
2人前まではフライパンで出来ますが3人前からはパスタとソースを分けて作った方がいいかもしれません◎
香り付けでニンニクを最初に炒めても美味しいです！
2人前まではフライパンで出来ますが3人前からはパスタとソースを分けて作った方がいいかもしれません◎
このレシピの生い立ち
食べるのは好きだけど作るのが面倒なカルボナーラを簡単に作れるようにアレンジしたレシピです。
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