さっぱりまいたけ
マロピーヌ
作り方
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1
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舞茸はいしづきを取って、一口大くたいに小分けにしておく。大根をおろして水気をきっておく。
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2
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フライパンを温め、①の舞茸をおいて、酒をふって蒸し焼きにする。
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3
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じわじわと舞茸が蒸し焼きされたら、裏返して全体に火を通す。
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4
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お皿に③と水気をきった①の大根おろしを盛って、ドレッシングをかけてできあがり。
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コツ・ポイント
大根おろしは水気をしっかりきってください。
青じそドレッシング以外に、味ぽんや、めんつゆ等でもおいしくいただけます。
青じそドレッシング以外に、味ぽんや、めんつゆ等でもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
舞茸をさっぱり食べたくて。
マロピーヌ
