里芋のねっとりサラダ
hanaのしっぽ
作り方
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1
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枝豆は自然解凍またはレンジで解凍し鞘から豆を出す。
(豆の薄皮も取ると色良く仕上がります。)
・ベーコンは2cm幅に切る
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2
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里芋は耐熱容器に入れて蓋をし600Wで3分→上下をひっくり返して再度600Wで3分加熱。
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3
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皮を剥きカタチが少し残る程度に潰す。
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4
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油を引かずにベーコンを炒める。
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5
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❸の里芋に枝豆とベーコンと★を加えて混ぜ合わせる。
混ぜすぎると粘りが強くなるので注意。
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6
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仕上げに粗挽き黒胡椒(分量外)を振る。
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コツ・ポイント
ベーコン&枝豆の塩味と里芋のねっとり感を利用してマヨネーズは最小限にしています。
足りないようでしたらお好みで足して下さい
^ - ^。
足りないようでしたらお好みで足して下さい
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このレシピの生い立ち
里芋のレシピを増やしたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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hanaのしっぽ
