甘酸っぱい♪さくらんぼパフェ

【さくらんぼジャム】さくらんぼは洗って軸を取る。

大きめのボウルに<1>を入れ、砂糖、レモン汁を加え、ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分加熱する。

取り出してアクを除いて軽く混ぜ、再び電子レンジで2分ずつ3回加熱し、その都度混ぜる。

【パフェ】グラスにコーンフレーク、ホイップクリーム、ジャムを交互に入れる。

バニラアイス、さくらんぼをトッピングし、ジャムをかけ、ミントを飾る。