涼伴粉皮 つるつるモチモチの画像

Description

つるつるでモチモチのさつま芋麺に刺激的な味わいのヘルシーな一品!

材料 (1人分)

涼伴粉皮麺
100g
鷹の爪
1本
塩胡椒
適量
香辣醤
小さじ1
胡麻油
小さじ2〜3
醤油
小さじ2
山椒
適量
薬膳スープ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    乾燥涼伴粉皮、ほうれん草、鷹の爪

  2. 2

    写真

    麺を2〜3分茹でてザルに開けて水通しする。

  3. 3

    写真

    胡麻油、塩胡椒、醤油、香辣醤、山椒、鷹の爪、薬膳スープを混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    合わせダレにほうれん草を加えて麺を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

麺は冷水で良くしめる。
薬膳スープは、「薬膳 赤辛混ぜそば」レシピ参考に!

このレシピの生い立ち

これからの季節に最適
レシピID : 7538668 公開日 : 23/05/26 更新日 : 23/05/26

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