グレープフルーツ＆チーズのドライカレー

グレープフルーツは果肉を取り出し、軽くほぐしておく。
モッツァレラチーズは５mm角に刻んでおく。

わさび菜（またはレタスなど）は洗ってよく水を切り、皿に平らに敷いておく。

フライパンにサラダ油を引いて熱し、ご飯を炒め、ほぐれたらカレールゥをもんでほぐしながら加える。

お好みで粗挽き黒こしょうをふってどうぞ。