梅シロップ
みるカノン
作り方
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1
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軸の所を
楊枝で取り
青梅を傷めないように
綺麗に洗う
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2
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2時間位ザルの上で乾かせる
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3
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ジップロックに入れ
冷凍庫で24時間位置く
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4
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洗った容器を乾かせて、アルコールを掛けて消毒する
煮沸出来るものは、煮沸でOK
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5
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氷砂糖・梅
交互に4回位詰める
液体が出て来たら
時々ひっくり返し梅に砂糖を馴染ませる
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6
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5日目の状態
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7
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5日目の梅
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8
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梅とエキスを分ける
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9
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エキスを軽く沸騰させ綺麗な瓶に詰める
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コツ・ポイント
梅を綺麗に洗って拭く。
凍らせてから砂糖に漬ける。
時々逆さにする。あとは放置。
凍らせてから砂糖に漬ける。
時々逆さにする。あとは放置。
このレシピの生い立ち
母と同じ位の友人に教えて頂きました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みるカノン
