激ウマ!! 砂肝のしょうゆ漬け

激ウマ!! 砂肝のしょうゆ漬け
安価な砂肝でもう1品という時や
ビールのおつまみに
作り方もとても簡単です

材料 (4人分)

砂肝
200g
1かけ
A しょうゆ
大さじ3
A 酢
大さじ1
A ごま油
小さじ1
お好み ねぎ ラー油

1

しょうがをみじん切りにして、Aの材料と混ぜます

2

砂肝は白いすじ部分をそぎとって、5mm程の厚さに切ります
圧力鍋を使うと筋をとらずに食べられます圧力時間約2分くらい

3

おなべに湯をわかし、2分強砂肝の芯まで火が通るまで茹でます

4

茹でた砂肝の水分を切ってから熱いうちに、Aに漬け込みます
上下返しながら30分くらいおいたら出来上がり

コツ・ポイント

食べる直前にねぎを入れたり、大人にはラー油を入れるとおいしいです
私はAの材料に輪切りにしたねぎをひとつかみほど入れます
チューブのしょうがではいまいちおいしくありませんでした

このレシピの生い立ち

義母に教えてもらい
お肉をあまり食べられない末っ子の大好物です
レシピID : 754263 公開日 : 09/03/09 更新日 : 10/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (7人)

13/07/09

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美味しかったです!また作ります!ご馳走様でした☆彡

とうころもし。

遅くなりました。美味しかったと言われうれしいです

12/04/30

写真

数えきれない程のリピ。待ちきれず味見しまくり。大量のネギも。

tanapi

いつもありがとうございます。私は何分か置きの本気食べです(笑

10/06/08

写真

ゴマ油の香りが食欲そそります~❤おつまみにもピッタリ❤

ぽぴぽぴ

つくれぽありがとうございます。香りだけでお腹が減ります

10/01/19

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鴨の砂肝で!鷹の爪を入れて漬け込みました。食べ出したら止まらない

beckham23

鷹の爪もいいですね、私も次は入れてみますね