＊豚肉と春菊のガーリック炒め
cook_an
作り方
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1
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にんにくをみじん切りにする
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2
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厚揚げをお好みの大きさに切る※私は16等分にしてみました
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3
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春菊をさっと洗い、食べやすい大きさに切る
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4
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フライパンにごま油を引き、①のにんにくを入れて香りを出す
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5
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④に豚肉を加え、塩を振る
色が変わってきたら厚揚げを入れて炒める
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6
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厚揚げにも焦げ目がついてきたら、醤油とコチュジャンを加え、春菊を入れる
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7
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春菊がしんなりしたら火を止める
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8
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アーモンドを潰し、お皿に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
春菊は炒めすぎると苦味が出るので、サッと火を通すのがポイントです！
このレシピの生い立ち
普段買わない食材を使ってみたかったので！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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