パクチー大好き☆パクチー肉団子モロッコ風

パクチー大好き☆パクチー肉団子モロッコ風の画像

Description

パクチーをたっぷり入れた肉団子を、モロッコ風のトマトソースで煮ます。

材料

肉団子の材料
1個
パクチーの茎
30g
にんにく(チューブ)
大さじ1
塩コショウ
少々
モロッコ風トマト―ソース
パクチー
30g
にんにく(チューブ)
小さじ1
クミンパウダー
小さじ1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    肉団子の材料をよく混ぜます。

  2. 2

    写真

    トマトソースの材料を鍋に入れて煮ます。

  3. 3

    写真

    肉団子をトマトソースに入れて煮込みます。写真は3個入れた段階で写したもの。全部入れてください。

  4. 4

    写真

    肉団子に味がしみたら、パクチーを載せて完成です。

  5. 5

    写真

    肉団子を揚げてみました。

  6. 6

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    鮮やかな緑色になります。

コツ・ポイント

肉団子にパクチーを加えただけです。
トマトソースをケチャップに変えれば日本風になります。モロッコ風は香辛料が利いていて、あっさりした味です。

このレシピの生い立ち

「パクチー大好き」のキャンペーンに刺激されて、モロッコ料理でパクチーを使う料理を研究しました。モロッコ料理のケフタを参考にしています。
レシピID : 7543482 公開日 : 23/05/31 更新日 : 23/05/31

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