きなこと黒ごまのベーグル
さごじょう
作り方
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1
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ＨＢの容器に◎以外の材料をいれる。
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2
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まとまったら取り出し、一次発酵。15分。（きなこが入って乾燥し易いので、濡れ布巾をかけてください）
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3
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生地を４等分し、形成。
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4
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砂糖を入れたお湯の中に入れゆでる。（片面30秒ずつ）
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5
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水気を切って220℃に余熱していたオーブンへ。
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6
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200℃に下げ15分。
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7
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焼き目が付いたら完成☆
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コツ・ポイント
粘りが足りない場合は、牛乳を少しずつ足してください。（入れすぎないように慎重に！！）
混ぜていて、ごまが混ざりにくい場合は、オリーブ油を入れると解決されやすいです。
また、ごまの分量を自由に変えてみても♪
混ぜていて、ごまが混ざりにくい場合は、オリーブ油を入れると解決されやすいです。
また、ごまの分量を自由に変えてみても♪
このレシピの生い立ち
たまたまあった「きなこ」と「黒ごま」。
ごまのベーグルは美味しい！きっと、きなこを入れたら甘みも出てもっと美味しい！だろうと・・・思い切って作ってみました☆
ごまのベーグルは美味しい！きっと、きなこを入れたら甘みも出てもっと美味しい！だろうと・・・思い切って作ってみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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さごじょう
