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FPで簡単！ピーナッツクッキー♪

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Description

おうちにピーナッツバターありませんか？
FPで簡単に、ホロホロ・サクサクのクッキーに変身です♪

材料 （鉄板１枚分）

ショートニング
７５g
ピーナッツバター
３０g
砂糖
６５~８０g
卵（Sサイズ）
１個
コーンスターチ
６５g
薄力粉
１００g
塩
少々
飾り用ピーナッツ
あれば適量

作り方

  1. 1

    ショートニング・ピーナッツバター・砂糖をFPでガーっと約１分。これはしっかり！ガーっとしましょう♪

  2. 2

    卵を加えさらにガーっとします。
    そして粉類を入れ、さらにさらにガーっと・・・。

  3. 3

    全体が混ざったら、ラップにくるんで冷蔵庫で１時間寝かせます。

  4. 4

    生地が固まったら、スプーンで１個分の生地を取り、手早く手でまとめてピーナッツを飾って、鉄板へ。

  5. 5

    写真

    １８０度で２５分ほど焼きます。
    焼き上がりは崩れやすいので、鉄板の上で冷まします☆

  6. 6

    写真

    食べすぎ注意です♪

コツ・ポイント

１の工程を必ず行ってください。
ショートニングとお砂糖がしっかり混ざり空気を含みサクサクになります☆
お砂糖と塩はピーナッツバターの味によって、量を加減してOKです！

卵はなくても大丈夫（もっとホロホロになります）です！

このレシピの生い立ち

シンガポールで食べた中国のピーナッツクッキー♪
美味しかったな☆
今となっては買うことのできないもので、そう思うと余計に食べたくなります。
試行錯誤の末、ようやく簡単で納得できる味になりました。
レシピID : 754746 公開日 : 09/03/09 更新日 : 09/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年4月17日
初れぽ
写真
まみむーにぃ
無性にピーナッツクッキーが食べたくて！１人で完食しちゃった＾＾；

掲載おくれてごめんなさい＞＜また遊びにいきます＾＾感謝です！

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( )
べびちゃんママ
FPで簡単！ピーナッツクッキー♪
by べびちゃんママ