納豆、山形のだし入り、冷やし釜玉風うどん

納豆、山形のだし入り、冷やし釜玉風うどんの画像

Description

茹でうどんをレンチン、水切りも袋のまま簡単!暑い夏に、納豆、山形のだし入の栄養満点、冷やし釜玉風うどんです#タイパごはん

材料 (1人分)

1パック
付属のタレ
1袋
50g程度
1個
濃縮麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ2程度

作り方

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    茹でうどんの袋の角を切って水で軽くすすぎ、電子レンジ(600W)で1分半加熱します。

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    レンチンしたら、袋に楊枝で穴を開けます。

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    レンチンした茹でうどんの袋に水を入れて、〆ます。
    はい、袋に穴を開けたので、これがザル代わりになります。

  4. 4

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    水気をよく切って器に入れて、タレを入れてよく混ぜた納豆をかけます。

  5. 5

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    さらに、山形のだしのかけます。

  6. 6

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    真ん中に、卵黄を落として、麺つゆをかけて、完成です。
    よく混ぜて食べましょう。

  7. 7

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    レシピID:4568598
    暑い日にサッパリと、山形のだし!
    を使いました。
    柚子胡椒を入れても美味しいです。

コツ・ポイント

※茹でうどんの本来の調理方法ではありません。ご理解の上調理願います。
※山形のだし、麺つゆの量はお好みで調整して下さい。
※山形のだしは、常備しておくと便利です。

このレシピの生い立ち

夏といえば、山形のだし。釜玉うどんに、納豆も一緒に合わせてみました。
釜玉うどんは、本来は茹でたてのうどんに生卵、つゆをかけたものだけど、これは茹でうどんをレンチン、しかも熱々ではなく、水で冷やした、冷たい釜玉”風”うどんです。
レシピID : 7547761 公開日 : 23/06/07 更新日 : 23/06/07

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