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贅沢だけど簡単はまぐりパスタ♡

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Description

ボンゴレビアンコのはまぐりバージョン

材料 （2人分）

お水（砂抜き用）
2L
お塩（砂抜き用）
大4
はまぐり
10個
塩
少々
パスタ
200g
グラスフェッドバター
30g
ニンニク
2片
ねぎ
5本

作り方

  1. 1

    お水に対して3％のお塩ではまぐりを砂抜きする。
    2Lのお水に対して塩60g。1~2時間放置

  2. 2

    砂抜きが終わったらはまぐりを洗う

  3. 3

    パスタは茹でる

  4. 4

    フライパンにバターをのせてニンニクの香りが出てきたらはまぐりを焼く

  5. 5

    はまぐりが開いたらパスタ、ねぎを投入。

  6. 6

    混ぜて完成！塩が足りなかったら味を調整する！

コツ・ポイント

砂抜きしないとじょりじょりです。はまぐりの貝の部分をたわしで軽くこすって洗いましょう。イタリアンパセリを最後にのせても美味しいです！

このレシピの生い立ち

はまぐりがたくさん届いたときの贅沢パスタです＾＾
レシピID : 7548232 公開日 : 23/06/06 更新日 : 23/06/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年6月21日
初れぽ
写真
Rマミー
貝殻がでかすぎて火の通りが微妙だったので途中で身出しました💦材料少ないのが嬉しい❣️おいしい❣️ブラックペッパーちょっと足しました🤏🏻
#鷹の爪入れても良さそう #ハマグリ #はまぐり消費 #はまぐり美味しい #海鮮の旨味
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3分レシピ
贅沢だけど簡単はまぐりパスタ♡
by 3分レシピ