いかげその塩麹漬け炒め

いかげそは吸盤を取り、食べやすい大きさに切る。

ジッパー付きの保存袋に1を入れて塩麹を加えてよく揉み、冷蔵庫で寝かせる。

1時間ほど寝かせたら、フライパンにサラダ油を熱して2を汁ごと入れ、火が通るまで炒める。