アボカド&シーフードパスタ
Description
海老パスタ&アボカドもいいけど、シーフードパスタ&アボカドも美味しいよ♪
材料
(4人分)
■
シーフードパスタ
にんにく
2片
赤玉ねぎまたはエシャロットみじん切り
1/4かエシャロットなら1個
シーフードミックスまたは海老
400g〜600g又はエビだけなら12匹〜20匹
オリーブオイル
適量
ブロード又は茹で汁
50ml、適量
バジルかイタリアンパセリのみじん切り
適量
アボカド1cm角カット
1個
リングイネ
320g〜400g
白ワイン又はブランデー
100ml
好みで唐辛子オイル
適量
作り方
コツ・ポイント
※茹で汁、ブロードは、パスタのメーカーによって調整してください
※シーフードミックスは好みの量で調整してください。250g位でも良いです。
※シーフードミックスは好みの量で調整してください。250g位でも良いです。
このレシピの生い立ち
殻付き海老で作るのが定番だけど、我が家では、シーフードミックスでもアボカドと一緒に食べているのでレシピにしました♪