春のバジルソース

カルパッチョ、パスタ。
お肉、お魚を焼いてから乗せたり。
バケットに塗ってチーズを乗せて焼いたり。

貝類、甲殻類を酒蒸ししてバジルソースをかけたりも。
人気のアクアパッツァの仕上げにも。


松の実の代わりにくるみやカシューでも。

作り置きして何にでも使います。アレンジ自由。