ナスとひき肉のケチャップソ－ス炒め
お手軽ごはんの部屋
作り方
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1
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牛豚合いひき肉800gを炒める。
＊テフロン加工は油なしで。
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2
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赤みがなくなるまで炒める。
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3
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ナス五本を切る。
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4
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好きな大きさに切り、小さじ2のキャノ－ラオイルをなじませる。
＊ナスの煮くずれ防止
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5
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ナスを入れる。
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6
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ナスが少ししんなりするまで炒める。
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7
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トマトケチャップ大さじ5、ウスタ－ソ－ス大さじ5入れて炒める。
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8
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味が良くなじむまで炒め煮にする。
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9
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ナスの白い所がトロッとしたら、お皿に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
ナスは煮込むと小さくなるので、大きめに切ると良いです。
このレシピの生い立ち
広告の品のナスと牛豚ひき肉があったので。忙しい時に、トマトケチャップとソ－スだけで味つけしたら美味しかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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