簡単絶品★ハッシュドポークもやし炒め
Description
「そんなに違いなんてないんじゃないの?」って思いますよね?ハッシュドポークと二段階に別けた加熱方法で簡単に絶品です!
材料
(約4人分)
作り方
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1
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ハッシュドポークをフライパンに入れ、箸でほぐしておく。
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2
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ゴマ油を少量1️⃣に加え、もやしを袋半分入れて炒める。
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3
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2️⃣のもやしがしんなりしてきたら、だしの素と鶏ガラだしの素、塩コショウ、醤油で味を付ける。
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4
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残り半分のもやしを3️⃣に加えて、好みの味の染みかたまで炒めて出来上がり。
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5
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【メモ】かつおだしの素と、鶏ガラだしの素はパウダー(粉状)のものが個包装で箱に入って市販されています。常備におすすめ。
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コツ・ポイント
・もやしを二段階に別けて炒めることで、食感や風味(フレーバー)に楽しみが増えるレシピです。
・【メモ】ハッシュ→寄せ集め、ハッシュドは「細かく刻んだもの」。ハッシュド○○と言う使い方。[例]ビーフ、ポーク、ポテト。
・【メモ】ハッシュ→寄せ集め、ハッシュドは「細かく刻んだもの」。ハッシュド○○と言う使い方。[例]ビーフ、ポーク、ポテト。
このレシピの生い立ち
もやしに含まれるアミノ酸の摂取を身体が求めてる気がしたので、思案してみました。