はちみつ入り梅シロップ

保存瓶をよく洗い、水気を切った後
口にキッチンタオルをかぶせて輪ゴムで止めて自然乾燥させる。

瓶の内側が乾いたら、焼酎を入れて内蓋を閉め全体に焼酎が行き渡る様にシャバシャバと振る。
焼酎を瓶から出す。

梅を水でやさしく洗う。

なり口を竹串で取り除く。

瓶に梅と氷砂糖を交互に入れる。
はちみつと酢を入れる。

酢がまんべんなく行き渡る様に
瓶を振る。

2週間ほどで梅がシワシワになるので、瓶から取り除く。

出来上がり！
水や炭酸水でお好みの濃さに
割って召し上がれ。
かき氷にかけてもおいしい。