失敗しない！ホワイトソース
オラ～ニェ
作り方
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1
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冷蔵庫から出したての牛乳･バターに、小麦粉をすべてお鍋に入れ、火をつけます。
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2
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泡だて器で小麦粉を牛乳に溶かします。牛乳･バターが温まってくると、トロ～っとするので、かき混ぜます。
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3
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もったりし過ぎている場合は牛乳を加えて伸ばします。塩･胡椒をして味を調え、時たまかき混ぜながら弱火で５分ほど。
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4
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量を増やす場合は、牛乳２カップ：牛乳･バター３０ｇ・・・と、倍にしていきます。
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5
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コツ・ポイント
必ず冷蔵庫から出したての牛乳とバターで。温まる速度がホワイトソースになるポイントです。
濃い場合は牛乳を、薄い場合は小麦を入れても、玉になりません。
濃い場合は牛乳を、薄い場合は小麦を入れても、玉になりません。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースだけが必要なとき、ＢＢＣからヒントを貰いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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オラ～ニェ
