パプリカとアスパラのバロティーヌ
oishiijima
作り方
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1
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もも肉は開いて、格子状に切り目をいれて叩いて伸ばす。塩胡椒で下味をつける。
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2
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ひき肉に卵白、塩コショウ、胡麻を混ぜ入れる。
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3
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アスパラ、パプリカはレンジで1分程度火を通す。
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4
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1に2を伸ばし、3を並べて丸めていく。ラップでキャンディ状に両端をきつくまいて結び目にしたら、ホイルで包む。
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5
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沸騰する直前のお湯で30分程度火を通して完成。（ぬるくなったら火をいれる）
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コツ・ポイント
ソースは肉汁とバルサミコ酢、ニンニクのみじん切り、醤油を混ぜたもの。
このレシピの生い立ち
作ってみたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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