フライパンで簡単!枝豆のエスニック炒め
作り方
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1
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枝豆に粗塩をまぶし、ボールで擦るように混ぜて、水で洗い流す。(枝豆の表面の汚れを取り、産毛が取れます)
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2
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枝豆の頭とお尻をキッチンバサミでカットしたら、フライパンに並べてて水を加えて火にかけ蓋をして5分程度蒸し焼きにする。
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3
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下味革命もろみのチカラと、オイスターソースをそれぞれ加えて合える。
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4
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盛り付けて完成。
塩味が足りなければお塩をかけてどうぞ。
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コツ・ポイント
面倒な場合には、枝豆の頭とお尻をキッチンバサミでカットしなくてもOK(カットすると中まで味が染み込みやすく、食べやすくなります)
このレシピの生い立ち
いきつけのお店で食べた枝豆のスパイシー炒めをヒントに、もろみのチカラの生姜風味と甘みを生かしてオイスターソースで仕上げました。
味が濃い目で冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも!フライパン1つで簡単に枝豆が食べれます。
味が濃い目で冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも!フライパン1つで簡単に枝豆が食べれます。