コロコロ大根と豚肉のオイスターソース炒め
Description
コロコロサイズにしてみました。
材料
(2~3人分)
15センチほど
お好みで
にんにく
少々
大さじ2
☆料理酒
大さじ2
オイスターソース
大さじ2
料理酒
大さじ2
醤油
小さじ1
ごま油
適量
作り方
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1
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大根、豚肉をサイコロ状に切る。
豚肉に☆材料(片栗粉料理酒をまぶしておく)
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2
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フライパンにごま油を入れて熱し、にんにくを入れて香りが少し出たら大根の葉と大根を炒める。
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3
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大根に火が通ったら豚肉を投入。
大根が焦げないように注意しながら炒める。
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4
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豚肉に火が通ったら オイスターソース、料理酒、醤油で味を整え出来上がり♪
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コツ・ポイント
テレビで見たのでは大根に火が通ったら一度皿にあけて、 豚肉に火が通ってからまたフライパンに戻してました。
洗い物を少なくしたかったので全部一緒にしちゃいましたが 別々の方が炒めやすいです。
洗い物を少なくしたかったので全部一緒にしちゃいましたが 別々の方が炒めやすいです。
このレシピの生い立ち
オイスターソースのモニターに当選♪オイスターソースを使った料理をはじめて作ってみました♪
以前テレビで見た大根のオイスターソース炒めを子供の食べやすいコロコロした大きさにしてみました。
以前テレビで見た大根のオイスターソース炒めを子供の食べやすいコロコロした大きさにしてみました。