カニカマ入り卵焼き
作り方
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1
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ボウルに卵。砂糖。酒。出汁。味醂。マヨネーズ。を入れ混ぜ合わせる。カニかまは半分に切り。解す。
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2
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カニかまも入れ混ぜ合わせる。
卵焼き器にサラダ油を入れ熱する。
余分な油は違う皿に入れておく。
卵を卵焼き器に入れ広げる
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3
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最初は若干焼き目が付いたら卵を巻いていく。サラダ油を再度加える。火を少し弱めて卵を加える。火が通りやすいため。早めに巻く
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4
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卵が無くなるまで同様の工程をする。
焼き目をお好みで付ける際は
火を消して予熱を利用する為置いておく。好きな大きさに切る
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5
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皿に盛り付ける。
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コツ・ポイント
卵はよく混ぜ合わせる。
カニかま自体に味があるため
塩は使用しない。
私的から見ると
常温の卵のほうが白身との分離が少なく
巻きやすい。
カニかま自体に味があるため
塩は使用しない。
私的から見ると
常温の卵のほうが白身との分離が少なく
巻きやすい。
このレシピの生い立ち
赤と黄色を醸し出すのでその料理だけで2品分。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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