塩麹とフルーツビネガーで作るニンジンラペ

Name: 塩麹とフルーツビネガーで作るニンジンラペ
Ingredients: ニンジン 中1本; 塩麹 大さじ1; フルーツビネガー(リンゴ酢など) 大さじ2; オリーブオイル 大さじ1; コショウ 適宜; きざみパセリ 適宜

Description

ニンジン本来の味とフルーツビネガーの甘味だけで美味しくできます
1週間に2-3回は作って常備してます

中1本

塩麹

大さじ1

フルーツビネガー(リンゴ酢など)

大さじ2

オリーブオイル

大さじ1

コショウ

適宜

きざみパセリ

適宜

フルーツビネガーは、何でもOK
一般的には、リンゴ酢ですが、写真のザクロ酢でも美味しくできました

材料はすべてオーガニックにしましょうね

とにかく砂糖を使わずに何か作れないかとイロイロ試行錯誤しております

レシピID : 7554344 公開日 : 23/06/13 更新日 : 23/06/13

1件 (1人)

2024年1月11日

初れぽ

ピーラーで薄切りに。美味しくできました。