超簡単！鶏もも肉のクレイジーソルトソテー
ちょしちょし
作り方
-
-
1
-
とりもも肉を食べやすい大きさに切ります。
-
-
-
2
-
切った肉にクレイジーソルトをふって手でなじませます。
-
-
-
3
-
その肉をジッパー付きの袋に入れて冷凍庫へ。冷凍することによって肉が柔らかくなります。写真は冷凍庫から出したてです。
-
-
-
4
-
調理するときは自然解凍して油はほんの少しひいて皮を下にしてフライパンで焼きます。皮から油が出るので油は少しでよいです。
-
-
-
5
-
焦げ目が付いたら裏返し、フタをして蒸し焼きに。あつあつをどーぞ。
-
-
-
6
-
こんがり、きつね色。
おいしそう♪
-
-
-
7
-
Ｈ21,11,28に話題入りさせて頂きました。嬉しく、とてもしあわせなことだと思っております。ありがとうございました。
-
コツ・ポイント
コツは・・・・冷凍するぐらいかな・・・・。
特売日などにたくさん買って、味付して冷凍庫にストックしておくと、とっても便利！
特売日などにたくさん買って、味付して冷凍庫にストックしておくと、とっても便利！
このレシピの生い立ち
肉を味付けしてから冷凍すると柔らかくなりおいしくなるので、私流にクレイジーソルトで味付けしてみました。 たしかに柔らかくなっておいしいです。
ちょしちょし
