お豆腐で！ チョコ チャンク スコーン
Description
スタバ風の、外カリ中ふわのスコーンです。
さいばばきっちん
材料
（8個分）
作り方
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1
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オーブンを210度で予熱開始。
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2
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ボウルにホットケーキミックスと絹ごし豆腐を入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。粉っぽいつぶつぶになるように。
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3
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板チョコを小さく砕きながら入れる。
チョコは四角くゴロゴロしてる方がスタバっぽい。
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4
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こめ油を入れて、練らずに切るように混ぜる。
※まだ生地はつぶつぶ。
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5
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手でひとまとまりにし、2センチくらいの厚みにして整えます。オーブンペーパーに乗せて8等分に切る。
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6
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少し隙間を開けて並べて、210度15分〜焼く。
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7
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焼き色がついたら完成！
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コツ・ポイント
カリふわにするために、混ぜる時は最初から最後まで練らないでください。手でまとめる時は折りたたむようにしながら粉っぽさを減らしていきます。
このレシピの生い立ち
スコーン大好きな息子のために少しでもヘルシーなレシピを考えました。
さいばばきっちん
