簡単クッキー(優しい甘さ)
3boysand
作り方
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1
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ビニール袋に★を入れてよくこねる。(だまが残らないように、袋の中で伸ばして重ねたり、揉み込んだりします)
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2
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⑴を袋の中で5センチ位の棒状にして、冷蔵庫で20〜30分冷やす。
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3
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⑵を包丁で5〜8㍉に切りオーブントースター【弱】で10分〜15分、表面の焼き色を見ながら焼く。
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4
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焼けたらトースターから出して粗熱を取って完成！
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5
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【プレーン】はレシピ通り
【ココア】は⑴にココアパウダー大さじ1程度混ぜる
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6
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【抹茶】は⑴に抹茶を小さじ2程度混ぜる
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7
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【紅茶】は⑴にティーパック2個分の紅茶葉を混ぜる
(紅茶の香りを出すために、ティーパックを少しもみもみする)
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コツ・ポイント
包丁で切る時に、形が崩れたら断面は触らずに周りだけぎゅぎゅっと押し固めてください。
焼けたらしっかりくっつきます。
断面は、触らない方がきれいに焼けます。
冷蔵庫に入れる時間が長いと、切る時に崩れなかったです！
焼けたらしっかりくっつきます。
断面は、触らない方がきれいに焼けます。
冷蔵庫に入れる時間が長いと、切る時に崩れなかったです！
このレシピの生い立ち
6年前に白砂糖を卒業し、普段からきび砂糖を使用しています。お店のように甘いクッキーとはいきませんが、優しい甘さに大人も子どももついつい手が伸びます♪食べ盛りの子ども達のおやつに上記レシピを3倍して作り置いておくとみんなで取り合いです笑
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