子供も喜ぶ★焼き鳥丼(親子丼)
Description
子供も喜ぶ焼き鳥丼が作りたくて
スリルチェーン初春子
材料
2枚
a.酒
大さじ2
a.しょうゆ
大さじ1
大さじ4
b.砂糖
大さじ4
b.しょうゆ
大さじ4
b.みりん
大さじ2
b.酒
大さじ2
c.卵
4個
c.みりん
小さじ4
c.塩こしょう
適量
適量
ほうれん草おひたし
適量
作り方
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1
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鶏もも肉を食べやすい大きさに切る
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2
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aを揉み込んで、１０分おいた後、薄力粉も入れ揉み込む
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3
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bも合わせておく
cもあわせておく
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4
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フライパンに油をひいてあたため、鶏肉を片面焼く、焼き色がついたら裏返して火が通るまで焼く(中火)
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5
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その間に別のフライパンに油をひいて、cの卵を炒めておく
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6
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鶏肉を焼いているフライパンにbを入れて煮込む
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7
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ご飯を盛り刻み海苔をまぶす
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8
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鶏肉を乗せて、卵を乗せて、ほうれん草お浸しを添えて、フライパンに余ったタレを好きなだけまわしかける
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9
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完成
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コツ・ポイント
刻み海苔はなくてもいいですが、あった方が磯の香りがあってより一層おいしいです
このレシピの生い立ち
なし
スリルチェーン初春子
