スナップえんどうの豚肉巻き♡梅だれ♪
♡Boo♡
作り方
-
-
1
-
湯を沸かしスナップえんどうを塩茹でする。
-
-
-
2
-
梅干しを叩きペースト状にする。ボールに☆の梅だれの材料を混ぜ合わせる。
-
-
-
3
-
豚バラ肉を広げ梅だれを薄く塗り、スナップえんどうを芯にして巻く。軽く塩コショウする。
-
-
-
4
-
フライパンに③の巻き終わりを下にして全体に焼き目がつくまで転がしながら焼く。(油は引かない)
-
-
-
5
-
④に酒を入れフタをして1分位蒸し焼きにし、フタを開け水分を飛ばしたら完成です♪
-
コツ・ポイント
梅干しの塩分や大きさにより個数を調整して下さい。今回の梅干しは塩分10%で小さめだったので4個使い、巻いた後の豚肉に軽く塩コショウしましたが、大きめの梅干しなら3個程度で塩コショウしなくても良いと思います♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にほんの少し梅干しが残ってるのを思い出し豚肉に合わせてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♡Boo♡
