アガーでぷるるん♪簡単本格コーヒーゼリー
Description
ドリップ珈琲とアガーで作る珈琲ゼリーです。材料は３つ！混ぜるだけで簡単なのに本格的な味わいに♡家でカフェ気分を味わって♪
emyo
材料
（４人分）
ドリップコーヒー
350㏄
砂糖
50g
イナアガー
7g
お好みでホイップクリームや生クリーム
適量
作り方
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1
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ドリップ珈琲を抽出しておく。
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2
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小鍋でアガーと砂糖をよく混ぜ合わせる。
※火にはまだかけない
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3
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鍋にドリップ珈琲を約100㏄程度加えてよく混ぜ、中火で火にかける。
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4
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残りの珈琲を加え、混ぜながら火にかけ、フツフツとしてきたら火を弱め、１分間加熱する。
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5
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容器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
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6
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型抜きしても可愛いです♪
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コツ・ポイント
アガーはダマができやすいので、必ず砂糖とよく混ぜ合わせておいて下さい。
ドリップ珈琲は温かいまま加えてもらって大丈夫です。その方がダマになりにくいです。
ドリップ珈琲は温かいまま加えてもらって大丈夫です。その方がダマになりにくいです。
このレシピの生い立ち
TV番組で珈琲ゼリーの特集をしていて食べたくなったので。珈琲が好きなので、ドリップ珈琲を使った本格的な味わいと喉越しにこだわりました。
このレシピの作者
emyo
