簡単に白身魚フライ！厨房ばあばぁ!
Description
カリッと中は、しっとりですょ。パン粉は押さえませんョォ。
厨房ばあはぁ！
材料
（７切れ）
白身魚2枚入りを1枚
1枚７切れ分
酒＋塩コショウ
適量
小麦粉＋水
各適量
パン粉
適量
油
適量
(トンカツソース)
適量
(ケチャップ)
適量
作り方
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1
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業務センターの白身魚フライ用2枚入りを1枚フライにしました七切れ出来ました。1.5㌢斜め切り!
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2
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(1)のカット魚を全部ボールに入れ酒と塩コショウして混ぜる。上から適量の小麦粉と水を入れ濃度を決める。(バッタ液です)
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3
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軽く混ぜ合せる。パン粉がくっつく濃度ですょ～(簡単でしょう)パン粉をくっつけて5分は、なじませる。
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4
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170〜180°でカラッと揚げ油切り!今回は、タルタルソースてをはなくトンカツソース&ケチャップで食べるとョォ。
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コツ・ポイント
パン粉つけは絶対に押さえずふわっとつける〜カラッとふわ〜とあがります。
★業務センターの白身魚のフライ 2つ入り400円ぐらいでした。
やはり〜 手作りは安いですね
★業務センターの白身魚のフライ 2つ入り400円ぐらいでした。
やはり〜 手作りは安いですね
このレシピの生い立ち
簡単にパン粉っけ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
