ぽりぽりきゅうりの薬味和え【作り置き】
作り方
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1
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きゅうりは洗ってヘタを切り、ピーラーで縞目に皮をむき、1cm幅の輪切りにしてポリ袋に塩と一緒に入れ塩をなじませる。
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2
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みょうが、生姜は細かく切る。
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3
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①に★と●を加え、ポリ袋に空気を入れ上下左右にふってなじませ、空気を抜いて口を縛り冷蔵庫で冷やす。
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4
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コツ・ポイント
・冷蔵庫で寝かせる時は、ポリ袋の中の空気を抜いて下さいね
<保存方法・保存期間>
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
<保存方法・保存期間>
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
このレシピの生い立ち
わが家で毎年夏になると作る、きゅうりのおかずをレシピにしました。