メープル香る♪紫芋のスイートポテト
Description
さつま芋が大好きです☆
蒸かすのも、焼くのも、サラダにしてもおいしいけど・・・・・たまにはお菓子にね♪
蒸かすのも、焼くのも、サラダにしてもおいしいけど・・・・・たまにはお菓子にね♪
材料
(5個分)
作り方
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1
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さつま芋を45分ほどじっくり蒸かします。
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2
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熱いうちに皮をむき、☆の材料をすべて入れ、さつまいもをつぶしながらよく混ぜます。
裏ごしするとなめらかに☆
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3
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成形して卵液をぬり、200℃のオーブンで5分で完成!!
もちろんトースターでもOKです☆
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コツ・ポイント
さつま芋はじっくり長時間蒸したほうが甘くておいしくなります☆
鳴門金時の場合はお芋の甘味を大事に砂糖、メープルは少なめにしましょう☆
タルトにする場合は生クリームを大さじ4、バターを30グラムに♪
鳴門金時の場合はお芋の甘味を大事に砂糖、メープルは少なめにしましょう☆
タルトにする場合は生クリームを大さじ4、バターを30グラムに♪
このレシピの生い立ち
メープルシロップとバターの組み合わせって美味しいですよね(*´∀`)
さつま芋が大好きなので今日はスイートポテトにもメープルを入れてしまいました☆
さつま芋が大好きなので今日はスイートポテトにもメープルを入れてしまいました☆