メープル香る♪紫芋のスイートポテト

メープル香る♪紫芋のスイートポテト
さつま芋が大好きです☆

蒸かすのも、焼くのも、サラダにしてもおいしいけど・・・・・たまにはお菓子にね♪

材料 (5個分)

さつま芋
200g(中1本)
☆砂糖
大さじ2
☆バター
20g
☆メープルシロップ
大さじ1
卵(つや出し用)
1個

1

さつま芋を45分ほどじっくり蒸かします。

2

熱いうちに皮をむき、☆の材料をすべて入れ、さつまいもをつぶしながらよく混ぜます。

裏ごしするとなめらかに☆

3

成形して卵液をぬり、200℃のオーブンで5分で完成!!

もちろんトースターでもOKです☆

コツ・ポイント

さつま芋はじっくり長時間蒸したほうが甘くておいしくなります☆

鳴門金時の場合はお芋の甘味を大事に砂糖、メープルは少なめにしましょう☆

タルトにする場合は生クリームを大さじ4、バターを30グラムに♪




このレシピの生い立ち

メープルシロップとバターの組み合わせって美味しいですよね(*´∀`)

さつま芋が大好きなので今日はスイートポテトにもメープルを入れてしまいました☆
レシピID : 756209 公開日 : 09/03/11 更新日 : 09/03/11

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