ヨウサマの減塩明太子丼の画像

Description

中州に『めんたい重』のお店があるのですが、6月に博多に行った時、時間がなくて行けなかったので、推測で私流に作りました。

材料 (1人前)

1杯(100g程)
甘口醤油(久原使用)
小さじ1程
1/3本

作り方

  1. 1

    写真

    ご飯を盛り→とろろ昆布→甘口醤油→海苔→たらこの順に重ねる。

  2. 2

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    こんな感じ。

  3. 3

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    福岡県郷土料理をアレンジしました。

コツ・ポイント

とろろ昆布→甘口醤油→海苔→甘口醤油の順に重ねる。

このレシピの生い立ち

明太子の重ってどんな感じなのか関心がありました。色々情報収集して、『こんな感じなのかな~?』と感じました。実際秋に食してきます。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
レシピID : 7562396 公開日 : 23/06/23 更新日 : 23/06/27

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