紅芋の栗きんとん
Description
紅芋の色と栗の黄色が鮮やかです。
sazanka403
作り方
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1
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紅芋をよく洗い、蒸し器で20分ほど蒸す。
串で刺してみてスッと通ったら蒸し上がり。
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2
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皮をむき、身をつぶす。
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3
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バターを入れて混ぜてから、
栗の甘露煮のシロップを入れる。
ここで甘さをみて、
お好みで砂糖を追加。
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4
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手で丸めるか、ラップに乗せて絞り
栗を乗せる。
3のシロップは、
手で丸められるくらいのかたさまで。
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コツ・ポイント
紅芋は中位の2本が、
栗の甘露煮シロップがちょうどいいと思います。
栗の甘露煮シロップがちょうどいいと思います。
このレシピの生い立ち
紅芋をいただいたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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sazanka403
