圧力鍋なし！ほろっほろのスペアリブ
おりちゃん♡
作り方
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1
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表面に焼き目がつくまで焼く(中まで火を通さなくてもOK)
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2
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油をキッチンペーパーで拭き取って、お肉が隠れるくらいまで水を入れて沸騰させる。アクが出たらとる。
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3
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調味料を全て入れて、蓋はせずに弱火で1時間〜1時間半くらいコトコト。(
油はねガードがあると便利)
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4
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水分が無くなって照りが出てきたら出来上がり！
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コツ・ポイント
骨の重みがあるから普段食べる量よりも少し多めのグラム数で作ってね！圧力鍋を使わずコトコト似ることで骨からしっかり旨みが出るよ♡
このレシピの生い立ち
スペアリブは扱いにくいのか、スーパーで半額になることが多いので...( *¯ ¯*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おりちゃん♡
