お豆腐で！米粉入りよもぎスコーン

バターを1cm角に切り使う直前まで冷蔵庫で冷やす。
豆腐を泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
☆を混ぜてふやかす。

ボウルに★を入れて泡立て器でよく混ぜ、バターを加えて指でバターをつぶしながらサラサラのそぼろ状になるまで混ぜる。

豆腐と☆を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。

オーブンを180度に予熱する。
4を9等分に切り、天板に間隔をあけて並べる。

オーブンで20分ほど焼く。