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シンガポールペーパーチキン☆

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Description

カオマンガイじゃない、シンガポールの名物料理。ご飯が進むしっかり味。
お肉柔らかく出来ます！

材料 （2人分）

鶏もも肉
2枚前後
☆すりおろしにんにく
5g〜
☆すりおろし生姜
10g〜
☆オイスターソース
30g
☆酒（紹興酒）
大さじ1
☆ナンプラー
大さじ1
☆ごま油
大さじ1
生姜（千切り•針生姜に）
少々
パクチー
お好みで

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を袋に入れ、大きめに切った（3つくらいにカット）鶏もも肉を入れて5分程度漬け込む。

  2. 2

    アルミ箔を箱型に作り、肉汁が落ちないようにして漬け込んだ鶏もも肉をグリルやオーブン、トースターなどで10〜15分焼く

  3. 3

    焼いた鶏肉と肉汁を盛り付け、上に針生姜やパクチーを乗せる

コツ・ポイント

米はたくさん炊く(*´ｪ`*)
それぞれ火加減が違うので時間は調整して下さい。

このレシピの生い立ち

昔作ってたレシピを思い出して。記録用に。
レシピID : 7564538 公開日 : 23/06/26 更新日 : 23/06/26

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シンガポールペーパーチキン☆
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